Pochúťkové pivné rožky (fotorecept)

Postup

1. Recept sa mi páči,pretože sa meriana hrnčeky.Ja som použila 3-decový hrnček. Odmerala som si 3,5 hrnčeka polohrubej múky. Pridala som 2 kávové lyžičky soli.
2. Medzi tým som si nachystala z deci teplého,svetlého piva,3/4 štvorčeka droždia a dvoch kávových lyžičiek cukru,a trochu múky,kvások. Do múky som pridala žĺtko.Keď mi kvások začal kysnúť,naliala som ho na na múku s vajíčkom a nechala ešte asi desať minút kvások pracovať.Keď kvások začal hádzať bublinky,pridala som pol deci olivového oleja a ešte hrnček teplého piva. Vypracovala som cesto a nechala som ho asi 20 minút kysnúť.Potom som cesto ešte ráz premiesila.Spolu kyslo asi 3/4 hodiny.
3. Medzi tým som si nachystala na potieranie rožkov pred upečením,bielko s lyžicou mlieka. Tiež 0,5 deci piva,ktoré som nahriala a do neho som nechala rozpustiť tavený syr. / to je už moja verzia/.No,dobre som urobila. Zo syra dostanete bielu kašičku.Nevadí,ak tam máte malé hrudky.Pri pečení sa v ceste rozpustia.
4. Vykysnuté cesto dáte na lopár a rozdelíte ho na 12 rovnakých častí. Každú časť tvarujte do tvaru hrušky,tak ju vyváľajte.
5. Potom na cesto potrite syr roztopený v pive a uložte plátok šunky.Od najširšieho okraja cesto stáčajte až ku najtenšiemu okraju.Tak získate pekný tvar rožka.
6. Potom rožky potrite bielkom spojeným s jednou lyžicou mlieka. Potom zasypeme trochou hrubej soli,razcu a inými semienkami. Toto by mohla byť dobrá voľba ako chuťovka pre mužov.Myslím,že si pochutnajú. No urobila som aj rožky natreté len syrovo-pivovou nátierkou a tiež bez ničoho vo vnútri,čo je recept,ktorý som získala. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov asi 10 minút a potom teplotu stiahnite a pečte do peknej zlatej farby ešte asi 15 minút.
7. Krásne a chutne vypečené pečivo,pochúťkové pivné rožky.
8. Prestreté.Dajú sa použiť aj ako jenohubky,preto že vo vnútri máme syr a aj šunku.Stačí už len nejaká zeleninka.Recept si u vás určite najde svoje miesto.