Plnený chlieb pita so sušenou šunkou a syrom

Postup

1. Najskôr si pripravíme koreninovú zmes. Sezam, koriander, rímsku rascu a korenie nasypeme na panvicu a nasucho opražíme, korenie začne voňať. Potom zmes spolu s arašidami rozdrvíme.
2. Dve chlebové placky potrieme kyslou smotanou a posypeme štipkou pripraveného korenia. Potom na ne rozložíme nasekané listy červenej repy a natrhané kúsky šunky, zasypeme strúhaným syrom a zakryjeme ďalšou chlebovou plackou.
3. Naplnené chlebové placky pečieme na panvici zľahka potretej olejom. Počas pečenia ich k sebe pritlačíme. Placky sa rovnako dobre pečú na plechu aj na grile. Plniť ich môžeme aj natrhaným mäsom alebo môžeme vyskúšať vegetariánsku verziu s kozím syrom, so špenátom a s rukolou.