Plnené zemiakové langoše

Postup

1. Zemiaky uvaríme v šupke, očistíme a nastrúhame, pridáme kvások, múku, soľ a počas miešania pridávame vodu, aby sme dosiahli vláčne cesto. Cesto prikryjeme a necháme na teplom mieste kysnúť.
2. Z vykysnutého cesta odoberáme kúsky a na doske tvarujeme do kruhu. Položíme plátok syra a šunky, okraje pritlačíme a v horúcom oleji vyprážame z oboch strán. Hotové môžeme potrieť cesnakom rozomletým so soľou.