Plnené zapekané palacinky (fotorecept)

Postup

1. múku,vajcia,mlieko,bylinkové korenie,cesnak a čerstvý na malé kocky nekrájaný pór zmiešame,čím vznikne palacinkové cesto.Na tuku,alebo oleji upečieme trochu hrubšie palacinky.
2. Mrkvu ošúpeme a nakrájame,alebo nastrúhame na tenké prúžky,pór očistíme a tiež nakrájame,narýchlo opečieme na oleji a necháme bkom vychladnúť.
3. Hotové palacinky naplníme.Na spodok dáme plátok tvrdého syra,na to plátok šunky,alebo schwarzwaldskej šunky,na to opečenú zeleninu.
4. okraje palaciniek zohneme dovnútra,zmotáme a uložíme do vymastenej zapekacej misy,pekáča.
5. Uložené palacinky zalejeme zálievkou,ktorú pripravíme z vajec,sladkej smotany,créme fraiche,a trochy mlieka, soli,všetko zmixujeme,alebo vytrepeme v shakery a zalejeme palacinky
6. Pečieme do zlatohneda,kým zálievka nie je pevná,vrch môžme podľa chuti posypať ešte parmazánom,alebo iným strúhaným syrom.