Plnené vajcia s pažítkou

Postup

1. Vrchné časti vajcových škrupiniek odklepneme.
2. Na oleji opražíme nadrobno pokrájanú cibuľku, pridáme vajcia, 2 PL studenej vody a za stáleho miešania urobíme praženicu.
3. Dochutíme soľou a korením. Pridáme smotanu a posekanú pažítku. Necháme vychladnúť.
4. Škrupinky ponoríme do vriacej vody a opatrne ich vyberieme. Naplníme ich pripravenou praženicou.
5. Kokteilovú paradajku nakrájame na kolieska a reďkovku na mesiačiky. Vrch vajíčok nimi ozdobíme.
6. Naplnené vajíčka necháme odležať v chladničke 12 hodín.