Plnené rajčinky a šampiňóny
Autor receptu: nerina
Raz večer sme si vymysleli s priateľom plnené šampiňony po svojom a našli sa aj nejake rajčinky :-)
|
2
porcie |
15 minút
príprava |
15-20 minút
na 200-220 °C |
Postup
- Umyjeme šampiňony a odstranime hlubiky. Hlubiky nakrajame na kocky, z rajčiniek odkrojíme vrchnú časť a vydlabeme vnútro. Vnútro rajčiny zmiešame spolu s hlubikmi v miske. Medzitým si na panvici s troškou oleja spravíme nakrájanú cibuľku, pokiaľ nebude do sklovita.
- Ďalej nakrájame mozarellu aj s plesnivým syrom a pridáme do misky k rajčinkám. Spolu všetko zmiešame aj s udusenou cibulkou a prelejeme olivovým olejom. Dochutíme koreninami.
- Pripravenou zmesou naplníme klobúčiky hríbov a vykuchané rajčinky. Poukladáme do zapekacej misky a ak nám ostala zmes, pidáme do misky medzi šampiňony ešte nejaké pečivo a zmes naň rozprestreme. Celé môžeme poliať olivovým olejom a dať do truby.
zatvoriť