Plnené cestoviny
Plnené pirohy
Autor receptu: lunter
LUNTER Quick Creations Tofu Koložvárska v netradičnej podobe* – ukrytá v jemnom domácom ceste, ktoré sa po uvarení
rozplýva na jazyku. Tieto pirohy spájajú chuť tradície s modernou rastlinnou kuchyňou a ukazujú, že aj klasika môže mať svieži,
kreatívny twist. Dokonale vyniknú s kvapkou roztopeného vegánskeho masla.
|
4
porcie |
20 (+ odležanie cest minút
príprava |
10 minút
tepelná úprava |
Postup
- Vo veľkej mise zmiešame múku a soľ. Pridáme vegánske maslo alebo olivový olej a vtierame ho do múky, kým nezačne pripomínať strúhanku.
- Postupne pridávame vlažnú vodu a jablčný ocot alebo citrónovú šťavu a miešame, kým sa cesto nespojí.
- Cesto miesime na pomúčenej doske ešte 5–7 minút, kým nie je hladké a elastické. Potom ho necháme 30 minút odpočívať.
- Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 3–4 mm.
- Následne cesto vytvarujeme podľa formy na pirohy. Cesto jemne zatláčame do okrajov. Prebytočné cesto zo strán orežeme.
- Pripravené vyformované cesto rovnomerne naplníme Quick Creations Tofu Koložvárskou a formu uzatvoríme, aby sme vyformovali pirohy.
- Veľký hrniec s osolenou vodou privedieme do varu. Stiahneme na mierny var a opatrne vložíme naplnené pirohy.
- Varíme asi 5–7 minút, alebo kým pirohy nevyplávajú na povrch.
- Pirohy vyberáme dierovanou naberačkou a scedíme.
- Podávame pokvapkané roztopeným vegánskym maslom.
zatvoriť