Plnené palacinky

Autor receptu: zuzula2

Tento recept som videla už dávno v jednom časopise. Moja rodina má tieto palacinky veľmi rada, nerobím ich síce často ale keď už, tak sa veľmi rýchlo zjedia :-)

5-10
porcií

10 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 l mlieko
500 g múka hladká
1 ks vajce
3 ks zemiaky
2-3 strúčiky cesnak
soľ
korenie čierne mleté
petržlenová vňať
300 g šunka
300 g syr
na vyprážanie olej
na obalenie strúhanka
na obalenie múka
vajce

Postup

Pripravíme si suroviny.
Mlieko, múku, vajíčko, soľ a korenie zmiešame aby nám vzniklo klasické cesto na palacinky. Zemiaky surové postrúhame a pridáme do cesta. Cesnak taktiež postrúhame a pridáme do cesta. Nakoniec pridáme sušenú (ak máme tak čerstvú) petržlenovú vňať. Ja dávam aj trošku vegety pre lepšiu chuť. S tohto množstva vyjde zhruba 10 palaciniek.
Všetko spolu dobre premiešame a robíme palacinky.
Hotové palacinky plníme syrom a šunkou.
Poskladáme do trojuholníčka, na konci spojíme špajdlou, obalíme v trojobale a vypražíme. Podávame zo zemiakmi a šalátom.