Plnené kuracie rolky so syrovo-smotanovou omáčkou a s pečenými zemiakmi

Postup

1. Kuracie prsia umyjeme a narežeme na motýlikový tvar osolíme, okoreníme z oboch strán. Na vnútornú časť uložíme plátky šunky, nivy... môžete pridať čo len chcete a máte radi... Stočíme ich do rolky a prudko osmažíme na oleji aby sa nám mäso zacelilo. Necháme trošku vychladnúť a poriadne ich zabalíme do potravinárskej fólie ako cukrík (chytíme si to za rožky a si to tak trošku pošucháme po stole. musí to byť zabalene pevne aby to malo potom pekný tvar) potom to ešte vložíme do mikrotenového sáčku a vložíme do vriacej vody na cca 20-25min
2. Medzi tým ako sa varí mäso, umyjeme si zemiaky (necháme ich v šupke) a tiež ich vložíme do vriacej o solenej vody a varíme cca 10min
3. Omáčku si spravíme tak, že všetky druhy syra si postruháme a varime so smotanou, pridáme koreniny (trošku oregana, bazalky, mleté čierne kor., štipku soli ... ) Ak sa nám zdá omáčka riedka tak ju môžeme zahustiť gustinom.
4. Ak nám trošku zemiaky zmäkli, tak ich vyberieme opatrne prekrojíme, uložíme na plech pokvapkáme olivovým olejom a posypeme koreninami na pečené zemiaky. Vložíme ich do trúby na zapečenie aby boli také dobre chrumkavé. cca 15-20min na 180-200° riaďte sa svojou rúrou moja je strašne zlá a vždy musím v nej piecť o 1/4 viac ako normálne.
5. Keď už máme všetko upečené, uvarené tak môžeme servírovať a na ozdobu použijeme pažítku.