Plnené kuracie prsia s pečenou zeleninou (fotorecept)

Postup

1. Zeleninu si dôkladne umyjeme nakrájame na rovnaké kusy a v miske ochutíme , polejeme kvalitným olivový olejom asi 4 PL , posypeme bylinkami a ochutíme .
2. Zelninu premiešame , vysypeme na plech a pokvapkáme šťavou z 1/2 citróna . Citrón položíme k zelenine a zakryté dusíme v rúre do zmäknutia . Po zmäknutí zeleninu zapečieme pod grilom .
3. Kuracie prsia umyjeme a z každej strany vykrojíme jamku , vytvoríme tým akúsi kapsu .
4. Na náplň si všetky ostatné suroviny spolu posekáme ( syr feta , pažítka , pór , chilli , cesnak , sušené paradyjky , baby špenát )
5. Následne kuracie prsia naplníme a špajdľou upevníme kapsy aby sa nerozpadávali . Z oboch strán osolíme a okoreníme .
6. Prsia opečieme najprv spojenou časťou na rozpálenej panvici s olivovým olejom . Ked zozlatnú otočíme ich necháme zapiecť aj druhú stranu , podlejeme asi 1dcl vody a zakryté dusíme asi 20 minút .
7. Do výpeku v ktorom sa kura dusilo , pridáme po vybratí prs kúsok masla , čím vytvoríme omáčku . Podávame nakrájené na plátky preliate omáčkou . Dobrú chuť