Plnené cuketové medailónky (fotorecept)

Autor receptu: babi

Toto jedlo, som dnes robila prvý krát, bol to pokus, ale zdá sa podľa reakcií stravníkov, že vyšiel a tak vám ho ponúkam.....

30 min minút
príprava

Postup

  1. Pripravíme si suroviny: cuketu na tenko ošúpem /nemusí sa/ a pokrájam na kolieska tak, že každé druhé nedorežem. Vznikla medzeta, kde budem vkladať plnku. Šunku a hermelín som si nakrájala na malé kúsky - hlavne hermelín na tenko.
  2. do kúska šunky som zabalila hermelín a vložila do cukety
  3. takto som naplnila všetky kolieska ,posypala trošku grilovacím korením a zakryla fóliou
  4. na to som položila druhú dosku a ešte zaťažila ,chcela som dosiahnuť, aby sa stlačili a nechala som to postáť asi 1/2 hod. - podarilo sa Ja som použila to čo som mala poruke - kuchárske knihy
  5. v miske som rozšľahala vajíčko s troškou múky, aby mi vznikla redšia kašička. Namočila medailónky, obalila v mletých slaných krekroch
  6. a pre istotu spojila špáratkom
  7. potom som to len na oleji vysmažila a podávala s varenými zemiakmi posypanými petržlenom. /držali , nerozpadli sa ,špáratká som mohla vynrať/