Plnená zapekaná cukina a šampiňóny
Autor receptu: sjuz
Žiadna špecialita, len som už dávno nerobila plnenú cukinu. Plnka sa dá samozrejme obmieňať podľa chuti a fantázie. Dnes som plnila takto.
|
50 minút
príprava |
20 minút
na 200 °C |
Postup
- Nakrájame si na malé kocky očistené menšie šampiňóny, a pór. Dáme na olej osmahnúť, pridáme mleté mäso, osolíme, okoreníme a opečieme, kým nie je mäso hnedé. Mäso miešame, aby sa rozdelilo na drobno.
- Medzitým, ako sa nám mäso opeká, si pozdĺžne prerežeme cukiny, vydlabeme vnútro lyžicou. Očistíme si veĺké šampiňóny, nožičky môžeme pokrájať do mäsa. Vydlabeme vnútro malou lyžičkou. Treba opatrne, aby sa nerozlomili.
- Hotové mäso vysypeme do misy, pridáme vajce, posekanú vňaťku, postrúhaný syr. Premiešame.
- Naplníme cukiny a šampiňóny. Posypeme strúhaným syrom.
Polejeme olivovým olejom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 200 st. C, na cca 20 min.
- Podávame so zeleninovou oblohou, ja som ešte navrch dala kyslú smotanu.
zatvoriť