Plněná kuřecí prsa zapečená s brambory a smetanou

Autor receptu: pilsnerka

Tak tento recept zařazuji mezi svoje V.I.P. kvůli svojí jednoduchosti i chuti ;-) Opět jídlo z jednoho pekáčku bez zbytečného stání u plotny. Brambory se uvaří spolu s masem, smetanou a sýrem a nakonec vše zapečete pod grilem. Ostatní moje recepty a fotografie najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

2 -3
porcie
20 minút
príprava
45 minút
na 220 °C

Postup

  1. Kuřecí prsa rozřízneme podélně tak, abychom je mohli otevřít jako knihu. Maso osolíme. Dovnitř vložíme sušenou šunku, sušená rajčata a lístky bazalky. Můžeme sepnout jehlou. Okořeníme z obou stran. Brambory oškrábeme, nakrájíme na čtvrtky, rozložíme do zapékací misky nebo pekáčku a osolíme. Poházíme pár snítkami tymiánu. Na brambory nebo mezi ně položíme kuřecí prsa, vše posypeme nahrubo nastrouhaným sýrem a zalijeme šlehačkou. Navrch můžeme ještě trochu okořenit a pokapat olejem ze sušených rajčat. Zabalíme do alobalu a vložíme do trouby vyhřáté na 220 °C. Když jsou brambory měkké, odkryjeme alobal a pod grilem necháme zapéct.