Plnená kuracia rolka

Postup

1. Rozklepané mäso z kuracích stehien pokvapkáme olivovým olejom a posypeme nasekaným čerstvým koriandrom.
2. Na mäso položíme parmskú šunku, sušené paradajky, všetko natesno zrolujeme, posolíme a posypeme čerstvo drveným čiernym korením. Ak treba, obkrútime niťou.
3. Pečieme v rúre na 180 °C dozlata. Pred podávaním pokvapkáme bylinkovým pestom.