Pletený kakaový závin (fotorecept)

Postup

1. Z mlieka, droždia a 1 Kl cukru pripravíme kvások, bielka našľaháme so štipkou soli- nemala som celkom pevný sneh... Do misy preosejeme múku, cukor, pridáme kvások, olej a našľahané bielka.
2. Vypracujeme hladké cesto a necháme ho 30 minút kysnúť na teplom mieste.
3. Zatiaľ si vymiešame zmäknuté maslo, práškový cukor, vanilku a kakao do krému.
4. Vykysnuté cesto rozdelíme na 4 rovnaké časti.
5. Dve cestá vygúľame na dĺžku plechu a šírku asi 15 cm.
6. Natrieme ich krémom- s krémom tiež narábame tak, aby vystal na potretie všetkých 4 ciest.
7. Cestá stočíme do rolády, na jednom konci spojíme.
8. Zatočíme ako vianočku z dvoch prameňov.
9. To isté urobíme aj z druhými dvoma cestami. Pripravené záviny uložíme na plech s papierom na pečenie a prikryjeme utierkou. Necháme na teplom mieste podkysnúť ešte 1 hodinu.
10. A tu sú po hodine- potrieme ich žĺtkom vyšľahaným z asi 2 Pl mlieka. Ja som ich posypala mandľovými lupienkami. Pečieme ich vo vyhriatej rúre na 180°C.
11. A tu sú upečené...