Pletenky (fotorecept)

Autor receptu: evusik

Tieto pletenky robievam vlastne s chlebového cesta. Chlieb pekávam pomerne často a vždy ma muž ukecá aby som spravila aj pletenky, alebo vrkoče, skrátka pečivo. Jemu to chutí viac :-) aj keď to nie je originál pečivové cesto.

4
porcie
90 minút
príprava
20 minút
na 200 °C

Suroviny

Postup

  1. odvážime si ingrediencie a zarobíme kvások...
  2. keď kvások vzíde zamiesime cesto, pridáme ľanové semienko, necháme vykysnúť, premiesime a znovu necháme vykysnúť, cesto nakoniec premiesime a .....
  3. rozdelíme si ho na bochníčky. Na jednu pletenku potrebujeme tri bochníčky, jeden malý a dva dvojnásobnej veľkosti. Napr. 1x100g a 2x200g. Necháme podkysnúť.
  4. Malý a dva veľké bochníčky ušúľame. Mne ako mierka slúži šírka dosky...
  5. dva veľké šúlky preložíme v polovici cez seba...
  6. malý zasunieme do stredu...
  7. a zapletáme vždy z jednej strany
  8. Pletenky preložíme na plech, necháme nakysnúť, potrieme vajcom a posypeme sézamom.
  9. upečieme . Ja som piekla na 200°C asi 20 minút.
  10. Naši si pochutnávali na pletenkách a nakladanom hermelíne....
  11. a ja som ešte zo zbytku cesta spravila maličký guľatý chlieb.