Plesňový syr v lístkovom ceste s brusnicami

Autor receptu: redakcia

Pochúťky pre úplných začiatočníkov.

10
porcií

Suroviny

800 g lístkové cesto
10 ks (po 120 g) syr plesňový
2 ks na potretie vaječné žĺtky
500 g kompót brusnicový
podľa chuti soľ

Postup

Lístkové cesto rozvaľkáme na hrubší plát a rozdelíme na 4 rovnaké štvorce. Do stredu každého položíme celý encián (hermelín) a na syr navrstvíme polovicu brusníc.
Potom chytíme všetky štyri konce cesta a v strede nad syrom ich spojíme a pritlačíme. Cesto potrieme žĺtkom, osolíme a dáme piecť na 200 °C asi na 10 minút.
Podávame s brusnicami a prípadne americkými zemiakmi.