Pizzové listnáče

Postup

1. Pri výbere ingrediencií máte voľnú ruku pretože do jednohubiek môžte dať prakticky hocičo čo nájdete v chladničke. Základ mám však vždy rovnaký a ten je tvorený kečupom zmiešaným s pasírovanými paradajkami, pretlakom a korením. Ja používam kečup domáci a korenie, ktoré si namiešam. Pozostáva zo sušenej bazalky, oregana, tymiánu, cesnaku, chilly, petržlenovej vňate a soli.
2. Lístkové cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske do obdĺžnika. Potrieme základom, nešetríme ním, jednohubky budú šťavnatejšie. A ukladáme suroviny, ktoré máme. Najlepšie sú so salámou, čiernymi olivami, šampiňónmi, kukuricou. Syr používam plátkový eidam, dobre sa ukladá a nevytečie počas pečenia. S mozzarellou sú jednohubky najlepšie, žiaľ tá sa dosť rozteká.
3. Keď máme suroviny naukladané, cesto zrolujeme a koniec cesta potrieme rozšľahaným vajíčkom, aby v rúre držali slimáčiky tvar. Mokrým nožom nakrájame na cca 1 cm veľké kusy, poukladáme na papierom vystlaný plech a potrieme vajíčkom. Môžeme posypať aj sezamom. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 - 200 stupňov cca 15 minút.