Pizza s brokolicovým cestom bez múky
Autor receptu: giussa
Hoci som tu už videla viacero spôsobov ako spraviť pizzu bez múky, brokolicovú som ešte
nenašla. Najprv som vyskúšala karfiolovú, ale tá vôňa karfiolu mi skrátka k pizzi nesedela. Tak
som skúsila vymeniť karfiol za brokolicu a výsledok ma veľmi príjemne prekvapil.
|
1 plech
porcia |
15 minút
príprava |
2x20 minút
na 180, 200 °C |
Postup
- Z brokolice som odrezala hrubé stonky a vrchné kvety som uvarila na pare cca 10 min. Potom som ju rozmixovala na drobno a nechala trochu vychladnúť. Pridala som nahrubo nastrúhanú mozzarelu a tofu, vajíčka a soľ, zamiešala a rozprestrela na plech. Zapiekla som na 20 min na 180 stupnov.
- Na upečené cesto pridajte suroviny podľa chuti a zvyklostí, mnou použité som uviedla v surovinách a dajte dopiecť na 200 stupňov cca 20 min až kým syr nezhnedne.
- Po dopečení som potrela kraje olivovým olejom, do ktorého som prelisovala strúčik cesnaku. Odporúčam nejesť hneď upečené, tým že je v ceste syr, je lepšie pizzu nechať trochu schladnúť, aby syr stuhol.
zatvoriť