Pizza muffiny

Postup

1. Eidam syr nastrúhame na hrubšie slížiky, salámu na menšie kocky. Múku s kypriacim práškom preosejeme do misy, pridáme sódu bikarbónu, soľ, bazalku, oregano a premiešame.
2. V druhej miske rozšľaháme vajce s olejom, prilejeme mlieko a premiešame. Pridáme k suchej zmesi a zmiešame. Pridáme nastrúhaný eidam, šunkovú salámu, pokrájané olivy, paradajky, pokrájanú cibuľku, prelisovaný cesnak a premiešame.
3. Muffinovú formu vyložíme papierovými košíčkami a naplníme lyžicou do 3/4. Pečieme pri teplote 180 °C 20 minút, údaje sú orientačné. Asi 5 minút pred koncom pečenia muffiny posypeme nastrúhaným tvrdým syrom a vložíme do rúry, kým sa syr nerozpustí.
4. Po vybratí z rúry necháme ešte asi päť minút vo forme, vyberieme, necháme vychladnúť a podávame. Dobrú chuť!