Pivové rezy (fotorecept)
Autor receptu: babav
Povodny recept som nasla v NY Times receptoch pod nazvom Chocolate -Stout Cake . Pretoze jednou z pouzitych surovin je cierne pivo ,nezvycajne v zakuskoch ,neodolala som pokuseniu a upiekla som podla receptu vyborny stavnaty zakusok .Nelutujem .
|
8-10
porcií |
30 minút
príprava |
40 minút
na 180 °C |
Postup
- salka=250ml
Pivo a vykostkovane susene slivky. - Susene slivky som najskor zaliala pivom ,zahriala do bodu varu a odstavila z platne
sporaka .
- Vychladnute slivky v pive.
- Zmes som rozmixovala.
- Rozmixovane slivky pripravene do cesta.
- Potrebne mnozstva surovin.
- Maslo som najskor vyslahala so zmesou hnedeho a krystaloveho cukru.Suche suroviny:muku, PDP,sol a kakao som spolocne preosiala do misky.
- Do vyslahaneho masla som postupne pridavala najskor po jednom vajcia ,potom
slivkovo-pivovu tekutinu,mlieko a nakoniec po davkach suchu zmes .
- Hotove cesto som vyliala do maslom vymastenej a mukou vysypanej formy,
formu som vlozila do rury predhratej na 180 stupnov C .Piekla som ho 40 minut.
- Upeceny kolac som nechala vychladnut.Potom som ho prerezala po dlzke a dva
vzniknute diely som spojila slivkovym lekvarom.
- Z tmavej(72 percentnej ) cokolady, slahackovej smotany a masla som pripravila polevu.
Slahackovu smotanu som zahriala do bodu varu ,pridala do nej polamanu cokoladu a postupne ako sa topila vymiesala do hladka.Nakoniec som do teplej tekutiny pridala maslo,ktore jej prida na lesku a ulahci stuhnutie.
- Polevu som naniesla na upeceny a lekvarom naplny rez.Nechala stuhnut a naniesla este jednu vrstvu cokoladovej polevy.
- Lyzickou som na nej urobila vlny a nechala stuhnut.
- Zakusok v reze.
- Vyborne chutil aj so zmrzlinou.
zatvoriť