Pivní rohlíky (fotorecept)

Postup

1. potrebné suroviny
2. kvások si spravíme z ližičky cukru , ližice mlieka , trochu piva a 3/4 kocky kvasníc .... dal som celé
3. recept hovorý 3 a pol hrnčeka múky .... z balíka mi ostalo pol hrnčeka , tak som tam dal celé kg múky - preto som dal aj celé kvasnice. do preosiatej polohrubej múky som zamiešal ližičku soli - treba dať viac ,bolo to málo slané .... urobíme jamku a do nej nalejeme rozrobený kvások
4. ked začne kvások robiť bublinky pridáme žltok , 0,5 dcl oleja , hrnček piva
5. a vypracujeme cesto ,ktoré potom necháme pod utierkou 40 - 50 minit nakysnúť
6. cesto rozdelíme na 12 dielou ,
7. a jednotlivé kúsky vyvalkáme do trojúhelníku ..... mne sa podarili iba dva zo 6 cesto stočíme na rožok uložíme na plech a necháme ešte podkysnúť
8. ja som sa pohral aj s pletenkami ...... trúbu predohrejeme na 200°C medzitým som zmiešal bielok z mliekom a stým ponatieral nakysnuté cesto
9. posypeme hrubozrnou solou a potom rascou ...... pečeme 5 - 7 min. na 200°C , potom prepnúť na teplovzduch asi 10 min ..... kým nebudú do zlatova
10. DOBRU CHUŤ ... mne chutia z mliekom .... po hodine zbyli iba 3 kúsky
11. ...tieto sú viac ako dozlatova