Pivné oškvarky

Postup

1. Bôčik pokrájame na malé kocky, so stranou približne 1,5 – 2 cm. Dobre osolíme.
2. Do hrnca nalejeme pivo a začneme ho zohrievať na miernom ohni. Počkáme, kým začne peniť, a potom vložíme nakrájaný bôčik.
3. Stále miešame a sledujeme farbu, keď sú škvarky zlatohnedé, vypneme.
4. Necháme trochu vychladnúť, môžeme dochutiť aj bylinkami, napríklad majoránom.
5. Škvarky rozdelíme do pohárov a zalejeme vyškvarenou masťou, uzatvoríme. Skladujeme v chladničke.