Pivná polievka - long drink (Polewka piwna)
Autor receptu: sbohemrozume
Podává se ve vysokých rovných sklinkách na long drink. Samozřejmě se slámkou (brčkem). Deštníček - no to je nutnost, na rozjeté impreze vpichujeme do vrkoče. Jen pozor pokud je partner vrkočů prost, to pak deštníček opravdu, ale opravdu nedrží
Postup
- Žloutky utřu s cukrem do hladka.
Pivo s kořením postavím na plotnu a zahřívám kolem 60 stupňů Celsiových (nevařit), za stálého míchání po troškách zapracuji do žloutků. Je třeba umírněnost a opatrnost, aby se to nezdrclo. Následně ještě jednou přivedu na pokraj varu a smíchám se smetanou. Podává se ve sklinkách na long drink, jako horký nápoj.
zatvoriť