Pištolové kekse -bezlepkové

Autor receptu: ppokia

Mám rada niečo sladké ku káve a kupované napolitanky mi moc nechutia. tak som spravila starý recept , ktorý som robila kým som nemala celiakiu,klasicku múku som nahradila bezlepkovou múkou a sú výborne.

30 minút
príprava

15 minút
na 200 °C

Suroviny

150 g Hera
75 g cukor
1 z 1 citrona citrónová kôra
1 žĺtok
2 PL smotana kyslá
100 g múka amarantová
100 g Mix B
1 cukor škoricový
2 PL orechy vlašské mleté
1 čl guarová guma
na zlepovanie -obalovanie:
nugátový krém
cukor práškový

Postup

všetky suroviny zmiešame spolu. Vypracované cesto uložime najmenej na 2 hod. do chladničky.Takto vychladnuté cesto vkladáme do pištole alebo kto nemá môže použiť mlynček ,dokonca už som robila aj tak že som cesto vyvaľkala a povykrajovala rôzne tvary.
Na vymastený plech nastrelujem rôzne tvary. dáme piecť do vopred vyhriatej rúry. El. pec 200°C na 10 -15 min.
Po upečení si pospájame rovnaké tvary nutelou alebo len obalujeme v práškovom cukre s vanilkou. Hotové ukladáme do plechovej dózy. Vydržia veľmi dlho.