Piškótový koláč
Autor receptu: 1956
Recept mám od svojej priateľky, u ktorej som ho jedla keď som bola na návšteve.
Postup
- Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme múku, sneh vyšľahaný z bielkov a spolu jemne premiešame.
- Cesto dáme na vymastený, a múkou alebo strúhankou vysypaný plech a vo vyhriatej rúre upečieme do dozlatista.
- Prevaríme mlieko s vanilkovým cukrom a kakaom.Medzitým vyšľaháme maslo s cukrom a pridáme vychladnuté mlieko, pomleté piškóty a podľa chuti rum/ ja mám rada keď ho cítiť v koláči/.
- Na vychladnutý upečený korpus natrieme pripravenú plnku.Čokoládu s maslom zohrejeme nad parou a natrieme na koláč. Pokrájame na rezy a podávame.