Pirohy so slivkovým lekvárom posypané škoricovou strúhankou (fotorecept)

Postup

1. Dáme si uvariť zemiaky v šupke keď sú mäkké očistíme ich a pretlačíme. Na dosku si odvážime múku a zamiešame do nej štipku soli, PDP, cukor potom pridáme zemiaky a celé vajíčko, vymiesime si cesto a necháme ho troška odležať tak 10 minút.
2. Potom si cesto rozvaľkáme a pohárom (kto ako mám rád pirohy väčšie alebo menšie podľa toho veľkosť pohára) vykrojíme kolieska do ktorých stredu vložíme malou lyžičkou slivkový lekvár koliesko preložíme na polovice a okraje stlačíme vidličkou aby sa nám spojili a nevytiekol nám lekvár.
3. Čo mi ostalo cesto okolo koliesok som si urobila z neho šúlance.
4. Urobíme si strúhanku do rajnici si dáme rozpustiť 100g masla, strúhanku si dáme do väčšej rajnici zamiešame ju s cukrom a škoricou nakoniec zamiešame maslo a opražíme za stáleho miešania, aby nám neprihorela keď nám začne na spodku hnednúť odstavíme ju z ohňa.
5. Do hrnca si dáme variť vodu s troškou soli keď nám voda vrie dáme si do nej pirohy premiešame a keď nám začnú vychádzať na povrch povaríme 4-5 minút a vyberieme ich do misky.
6. Tak isto pri varení postupujeme aj so šúlancami. Pirohy polejeme maslom a zasypeme ich strúhankou premiešame a máme hotovo.
7. Prajem Vám dobrú chuť :)