Lekvárové pirohy
Pirohy plnené slivkovým lekvárom (videorecept)
Autor receptu: sons
Tentokrát nám v Slovenských dobrotách folklorista Jozef Mak spolu s operným spevákom Jánom Babjakom pripravili jedno z najznámejších slovenských jedál - pirohy s lekvárom.
Postup
- Do kôpky z hladkej a polohrubej múky rozbijeme jedno vajíčko, pridáme vodu podľa potreby a vymiesime cesto.
- Cesto rozvaľkáme, nakrájame na štvorčeky, na ktoré položíme kôpku lekváru. Štvorčeky preložíme a okraje k sebe dobre pritlačíme, aby plnka nevytekala.
- Naplnené pirohy uvaríme v osolenej vode. Vyberieme dierkovanou vareškou a podávame preliate roztopeným maslom a posypané mletým makom a práškovým cukrom.
zatvoriť