Pikantný sicílsky džem z rajčín

Autor receptu: sjuz

Tak isto inšpirácia z internetu, nedalo mi nevyskúšať:) Táto chuťovka je proste neodolateľná :)!

Postup

  1. Rajčiny dáme na plech a pečieme na 180 st. cca 30 minút.
  2. Olúpeme a aj so šťavou, ktorú pustili dáme do hrnca.
  3. Varíme cca 10 min, potom pridáme šťavu z citróna, minútku povaríme a pridáme cukor.
  4. Varíme za občasného miešania - mohol by sa pripaľovať - až do požadovanej hustoty. Toto som skúsila na studenom tanieriku.
  5. Do hotového nasypeme posekanú bazalku a posekanú čerstvú čili papričku. Naplníme poháre a dobre uzavrieme.
  6. Podávala som so syrom z jogurtu a dobrým vínkom:)