Pikantný sicílsky džem z rajčín
Autor receptu: sjuz
Tak isto inšpirácia z internetu, nedalo mi nevyskúšať:)
Táto chuťovka je proste neodolateľná :)!
Postup
- Rajčiny dáme na plech a pečieme na 180 st. cca 30 minút.
- Olúpeme a aj so šťavou, ktorú pustili dáme do hrnca.
- Varíme cca 10 min, potom pridáme šťavu z citróna, minútku povaríme a pridáme cukor.
- Varíme za občasného miešania - mohol by sa pripaľovať - až do požadovanej hustoty. Toto som skúsila na studenom tanieriku.
- Do hotového nasypeme posekanú bazalku a posekanú čerstvú čili papričku. Naplníme poháre a dobre uzavrieme.
- Podávala som so syrom z jogurtu a dobrým vínkom:)