Pikantné filé

Postup

1. Na cibuľke opražíme na kocky nakrájanú prerastenú slaninku - stačí na chuť pár plátkov. Pridáme nakrájaný cesnak, a na väčšie kocky pokrájané filé. Premiešame, pridáme na polovicu rozkrojenú rajčinu aj polovicu zelenej papriky. Kto má rád, môže pokrájať na drobno a nechať v jedle - ja ich po uvarení z tohto jedla vyberám.
2. Pridáme vegetu, pretlak, podlejeme vínom, prikryjeme a dusíme. Stačí 15 - 20 min, filé je rýchlo mäkké. Po udusení môžeme posypať posekanou petržlenovou vňaťou.
3. Podávame s varenými zemiakmi, alebo so zemiakovým pyré.