Pestrá kuracina
Autor receptu: dadajka
Našla som prachom zapadnuté recepty a ako je u mňa zvykom boli aj tieto v diétnom
zdravom duchu. Je to z časopisu, t.j. nie môj nápad, ale je to krásne- žlto-zeleno-
červené a hlavne chutné.
|
5
porcií |
15 minút
príprava |
10 minút
tepelná úprava |
Postup
- Kuracie prsia na menšie kúsky (kocky, pásiky...) a posoliť. Pripraviť majču: oliv. olej+ vegeta (ja som dala rozdrvenú polovicu bio zeleninovéo bujónu ... vegetu nepoužívam)+ kurkuma a postrúhať čerstvý zázvor (popr. dať mletý). Spojiť mäso z majčou a nechať minimálne 20 min. odstáť.
- Cuketu aj so šupkou na plátky (robila som plochou škrabkou), papriku na tenšie pásiky a prudko orestovať na oleji. Po odstavení osoliť dľa chuti.
- Mäso po odležaní rovnako restovať na oleji. Podľa uváženia spojte, alebo nie, so zeleninou.
- Podávať môžete na francúzskej chrumkavej bagete, s ryžou alebo len so šalátom.
zatvoriť