Perníkový koláč

Autor receptu: maminka1

Tento recept mám od mojej mamky ktorá ho má od tej svojej ;-) robievam ho veľmi často nakoľko je veľmi chutný a je to rýchlovka a to ja potrebujem....

15 minút
príprava

30 minút
na 175 °C

Suroviny

40 dkg hladka muka špeciál 00
30 dkg krystalový cukor
1,5 KL škorica mletá
1,5 KL perníkové korenie
1,5 KL soda bikarb.
1 ks kypriaci prašok do perníka
2 PL kakao
2 PL marhuľový džem+na potretie
0,5 l mlieko
1 dcl olej
2 ks vajcia
Čoko poleva:
1 ks varová čokoláda orion
1 PL CERA - stužený tuk
2 PL olej

Postup

zmiešame si zvlášť sypké suroviny a zvlášť tekuté...
tekuté postupne lejeme do sypkého a dobre premiešavame habarkou...kto chce môže si pridať aj pomleté orechy alebo hrozienka....my to máme radi bez :-)
vznikne nám redšie cesto ktoré vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a pečieme cca 30 minút na 175 C...upečené necháme vychladnúť....po vychladnutí natrieme marhuľovým džemom a polejeme čokoládovou polevou
čoko.poleva: vodu v menšom hrnci dáme variť a na hrniec si položíme hlboký tanier do ktorého sme dali polámanú čokoládu, ceru a olej...na pare miešame a necháme celkom rozpustiť