Perník

Postup

1. Heru, cukor, vodu a kakao zmiešame spolu a dáme variť. Po celú dobu mierne miešame, aby nám to neprihorelo. Zmes privedieme do varu a necháme asi 1 minútu vrieť a stále miešeme. Potom odstavíme a z tejto zmesy si odoberieme za jednu naberačku do šálky na polevu. Necháme poriadne vychladnúť. Šálka na odmeranie surovím má objem asi 2,5 dcl
2. Do múky si zamiešame prášok do pečiva a pripravíme si ostatné suroviny, ktoré pridáme do vychladnutej zmesy. Všetko spolu dôkladne premiešame a vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Trúbu si predhrejeme na 180 stupňov, počas pečenie znížime na 150 stupňov.
3. Po upečení perník ešte teplý natrieme polevou, ktorú sme si odložili z uvarenej zmesy a posypeme kokosom, alebo orechami, alebo môžeme vrch poliať aj čokoládou.