Penová torta

Autor receptu: stefani11

Podobný recept tu myslím už niekedy bol.Ja ho mám už dávno a občas ho pri narodeninách pečiem.

40 minút
príprava
60 minút
na 60 °C

Suroviny

Postup

  1. Bielka s cukrom šlaháme nad parou do zhustnutia.Ja som to robila el.šlahačom/nebolia tak ruky/.Medzi tým si vystrihneme 3 kolesa z pečiaceho papiera.Trocha hmoty si necháme na ozdobovanie.Hmotu natrieme rovnomerne na všetky tri kolesá papierové.Z ostatnej hmoty so zdobítkom urobíme na ozdobu nejaké tvary a všetko to dáme sušiť do rúry.Sušíme to pri nízkej teplote asi 50-60 ° .Ja som to sušila asi hodinu.Aj viac.
  2. Plnka:Žľtka vymiešame s kakaom a uvarenou kávou/použila som instantnú/,8 dkg cukru a to znova miešame nad parou do zhustnutia.Do vychladnutej pridáme vymiešané maslo.
  3. Plnku natrieme na usušené kruhy tak ,aby na vrchu bola plnka.Nakoniec to ozdobíme usušenými tvarmi,ktoré sme si urobili. Keď chceme väčšiu dortu,tak robíme z 10 až 15 vajec na každé vajce podľa velkosti 5-7 dkg cukru.