Penová torta
Autor receptu: acar
Naša najobľúbenejšia torta.
|
12
porcií |
30 minút
príprava |
60 minút
na 100 °C |
Postup
- Penové pláty:
Bielky s cukrom vymiešať nad parou na veľmi hustú penu. Vymiešanú penu vytláčať cez cukrárenské vrecko na papier na pečenie, na ktorom je nakreslený tvar torty. Sušiť v rozohriatej rúre 1 hodinu pri 100 stupňoch.
- Kakaová plnka:
Žĺtky, kryštálový cukor a kakao vymiešať nad parou do zhustnutia. Po vychladnutí pridať maslo a znovu premiešať mixérom.
- Penové pláty plniť plnkou cez cukrárenské vrecko.
zatvoriť