Penne so šunkou Jamón Serrano, rukolou a restovaným cesnakom s paradajkami (fotorecept)

Postup

1. Pripravíme si všetky suroviny.
2. Paradajky si nakrájame na štvrťky, strúčiky cesnaku na plátky.
3. Do misky si nasypeme parmezán, pridáme rukolu a plátky šunky "potrháme" na kúsky.
4. Ďalej dáme do panvice olej tak, aby v ňom cesnak trochu plával, orestujeme si ho, potom pridáme paradajky a ďalej restujeme...
5. ...zhruba do takejto konzistencie.
6. Cestoviny pridáme samozrejme do vriacej vody so 4 hrsťami soli (NIE do celej ruky, iba medzi prsty). Varíme do "al dente". Ak sa nám cestoviny uvaria, scedíme ich, nepremývame.
7. Pridáme do misky s parmezánom, šunkou a rukolou a okoreníme čiernym korením.
8. Pridáme orestovaný cesnak s paradajkami...
9. ...a poriadne zamiešame.
10. Dobrú chuť :) .