Penne s kuracím a špenátovo-gorgonzolovou omáčkou

Postup

1. V hlbsej panvici rozohrejeme olej a opecieme na nom na malé kocky nakrájané kuracie prsia.
2. Pridáme nasekanú cibulu, poprazíme,
3. dalej nadrobno nakrájaný spenát s 2 strúcikami cesnaku, dobre premiesame a necháme krátko podusit.
4. Zalejeme vínom a necháme ho trochu zredukovat. Podlejeme trochou vodou a zalejeme smotanou. Teraz osolíme a okoreníme a necháme prejst varom.
5. Gorgonzolu pokrájame na kúsky a pridáme do omácky aj pretlacený zvysný strúcik cesnaku. Za stáleho miesania necháme syr dobre roztavit.
6. Uvarené penne scedíme. Pridáme k omácke, dobre premiesame a podávame.