Pečený ryžový puding (fotorecept)

Autor receptu: pumaamravec

Tento dezert na spôsob mliečnej ryže mi robievala babka keď som bola ešte malá. Je veľmi lahodný a spravený doma s minimálnou námahou. Stačí všetko zmiešať a ostatné za vás spraví rúra.

2
porcie

15 minút
príprava

60 minút
na 160 °C

Suroviny

45 g ryža guľatozrnná
400 ml mlieko polotučné
1 PL cukor vanilkový
1 PL + na posypanie kakao
70 g čokoláda horká
na posypanie (nemusí byť) čokoláda
na vymastenie misky maslo

Postup

Nádobu z jenského skla si vymastíme maslom a na dno dáme ryžu.
Posypeme vanilkovým cukrom. Ja som použila vanilkový trstinový.
Na miernom ohni si v mlieku roztopíme čokoládu a pridáme kakao. Dovedieme takmer k bodu varu a odstavíme z ohňa.
Vylejeme na ryžu s cukrom, necháme 10 minút odstáť a dáme do rúry predhriatej na 160°C a necháme piecť hodinu. Niekedy neodolám a tento dezert odjedám hneď po vytiahnutí z rúry, ale najlepšie chutí vychladený na izbovú teplotu posypaný kakaom a hoblinkami čokolády. :)