Pečený bôčik v hríbovej kruste
Autor receptu: redakcia
|
4
porcie |
20 minút
príprava |
2,5 minút
tepelná úprava |
Postup- Bôčik marinujeme s cesnakom, čili a rozmarínom, osolíme a pečieme na 160 stupňoch do mäkka. Pravidelne podlievame.
- Hríby, šalotku a pažítku nasekáme na jemno, zmiešame s dijonskou horčicou a natrieme
na vlažný upečený bôčik. Poprášime strúhankou a dáme zapiecť do chrumkava.
- V malom hrnci zredukujeme bravčový jus, dijonskú horčicu a biele víno na požadovanú hustotu a môžeme podávať.
|
zatvoriť