Pečený bôčik (fotorecept)

Autor receptu: bendix

na červenom víne s medom...

90 minút
tepelná úprava

Postup

  1. Bôčik nakrájame na kocky cca 2x2 cm a opečieme na panvici.
  2. Poukladáme na plech, pridáme trošku mletej papriky, prekladáme cibuľou a strúčikmi cesnaku. Cesnak nechávam v šupke aby nezhorel. Podlejeme marinádou z červeného vína, medu, tymianu, chilli papričiek, troškou vody a soli.
  3. Prikryjeme alobalom a pomaly pečieme cca 1,5 hod. Ja som ho pred koncom ešte na chvíľu zapiekol pod grilom. Podávame s tmavým chlebom (pôvodne mal byť biely no trošku musíme dbať aj na zdravú výživu). A už len dobrú chuť.