Pečeňový guláš

Postup

1. Slaninu nakrájame na kocky pečienku na hranolky.Cibuľu pokrájame na drobno. V hrnci rožkvaríme slaninu pridáme cibuľu,ktorú orestujeme do zlatova, pridáme pokrájanú pečienku a orestujeme ju.
2. Pečienku poprašíme mletou červenou paprikou a múkou a podusíme. Potom podlejeme horúcou vodou pridáme paradajkový pretlak a dusíme prikryte asi 10 minút.
3. Papriky nakrájame na rezančeky a pridáme ich k guláši a spolu dusíme domäkka. Podľa potreby pridáme ešte vodu. Guláš dochutíme soľou a mletým čiernim korením. Na tanieri ozdobíme kyslou smotanou.