Pečené zelené papriky

Postup

1. Zelené papriky vyčistíme od semínek a pokrájíme na větší kousky.
2. Mezi tím v pánvi rozehřejeme trochu větší množství oleje. Řepkový proto, že se nepřepaluje tak rychle jako slunečnicový.
3. Paprikama, hladkou stranou dolu, pokryjeme dno pánve a opékáme je do lehce hnědé barvy. Otočíme a ještě trochu dopečeme stranu druhou. Otáčím dlouhou pinzetou.
4. Hotové papriky můžeme buď nechat okapat na ubrousku, nebo nechat jak jsou olejové a dát rovnou do nějaké misky. Osolíme, opepříme.
5. A teď důležité. Rozmáčknutý a pokrájený česnek do paprik vmíchám hned, pokud je v ten moment budeme konzumovat. Česnek zůstane čerstvý, chutná nejlíp. Po delší době dostane vždy takovou pachuť, jako když se nakládá a to u nás neradi. Proto zbylé papriky v oleji dám do skleničky a česnek přidám těsně před konzumací.
6. Skvěle chutná na pečivo, na chleba, k pečenému masu.