Pečené tvarohové buchty

Postup

1. Do vlažného mlieka pridáme 1 PL múky, 1 ČL cukru, rozdrobíme čerstvé droždie a necháme nakysnúť kvások. Hladkú a polohrubú múku preosejeme, pridáme soľ, cukor vajíčko, žĺtky, olej a nakoniec nakysnutý kvások. Rukou vypracujeme hladké cesto. Cesto zakryjeme čistou utierkou a necháme na teplom mieste nakysnúť. Nakysnuté cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku, rozvaľkáme, nakrájame obdĺžniky, do stredu dáme kôpku ochuteného tvarohu a vyformujeme buchty. Z druhej časti cesta som urobila buchty na pare. Plech alebo tortovú formu vymastíme maslom a poukladáme pripravené buchty. Necháme trocha nakysnúť. Pred vložením do rúry potrieme rozpusteným maslom alebo olejom.
2. Rúru predhrejeme na 190 stupňov a pečieme 25-30 minút do zlatista. Za horúca potrieme rozpusteným maslom alebo olejom. Po miernom vychladnutí posypeme práškovým cukrom, dobrú chuť.
3. Mlieko Maresi, fantastické buchty...