Pečené šišky

Postup

1. Z vlažného mlieka, rozmrveného droždia, lyžičku cukru urobím kvások. Do misky odvážim múku, pridám zvyšný kryštálový aj vanilkový cukor, štipku soli, žĺtok, roztopené maslo a kvások. Vypracujem cesto. Nechám kysnúť 30 minút.
2. Vykysnuté cesto vyvaľkám a vykrajujem kolieska. Na každé koliesko dám trochu lekváru, na lekvár položím druhé koliesko a prstami trocha dookola zatlačím kraje. Potom ešte raz pohárom vykrojím, aby šišky boli pekné po krajoch.
3. Šišky poukladám na plech vystlaný papierom na pečenie, potriem roztopeným maslom a upečiem.
4. Hneď po upečení ešte horúce opäť potriem maslom, aby ostali mäkké a nechám vychladnúť. Nakoniec posypem práškovým cukrom. Držím palce...