Pečené šampiňóny s kalerábovými hranolčekmi
Autor receptu: pupava
Nuda v kuchyni ma nebaví. Hranolky zo zemiakov sú klasika, ale čo tak nahradiť ich? Často
ich nahrádzam mrkvou, petržlenom a cviklou, tentokrát som sa rozhodla vyrobiť ich z
kalerábu. Môžete ich pokojne použiť ako prílohu, ja som si k nim zmyslela komplet hlavné
jedlo a je to vážne výborné!
|
2
porcie |
30 minút
na 200 °C |
Postup
- Z uvedeného množstva surovín vám vyjdu približne dve porcie. Kaleráb ošúpeme a nakrájame na hranolčeky. Cibuľu ošúpeme a pokrájame na ľubovoľné útvary, skôr väčšie ako menšie. Môžeme prípadne prihodiť aj cesnak, pečený sa k tomu výborne hodí. všetko dáme na pekáč. Ošúpeme si tiež šampiňóny a pridáme ich na pekáč k hranolkám (pridáme ich celé).
- Suroviny v pekáči posypeme čiernym korením, morskou soľou a bylinkami. Zalejeme olivovým olejom, prípadne iným obľúbeným olejom a všetko spolu poriadne premiešame. Dáme do trúby na polhodinku na 200 °C. Priebežne kontrolujeme a premiešavame.
- Ako prílohu som si pripravila celkom obyčajný šalát, avšak chuťovo sa veľmi hodí. Môžete si ho prípadne urobiť aj k iným jedlám, je pomerne univerzálny. Šalát si premyjeme, nakrájame alebo natrháme na kúsky. Nakrájame paradajku a dáme k šalátu.Na menšie kúsky si pokrájame i sušené paradajky a všetko spolu zmiešame. Zakvapneme šťavou z citróna a ešte raz premiešame.
- Môžeme podávať. Ja som ku koncu ešte posypala jedlo ľanovými semienkami, ale to už je na vás a vašej chuti :) Dobrú chuť!
zatvoriť