Pečené jahňacie mäso
Pečené jahňacie stehno (fotorecept)
Autor receptu: tejaja
Niet lepšieho mäsa ako mladá jahňacinka. A ak je tá jahňacinka nie z obchodu, ale priamo od chovateľa, nemá chybu.
|
4
porcie |
70-80 minút
príprava |
60-70 minút
na 180-200 °C |
Postup
- Stehno osolíme a vložíme do pekáča.
- Okolo rozložíme na mesiačiky nakrájanú cibuľu a nasekaný cesnak.
Na stehno dáme lístky estragónu alebo rozmarínu.
- Podlejeme vodou a zakryté dáme piecť do rúry na 200 °C asi na 1 hodinu. Dĺžka pečenia závisí od veľkosti stehna.
Potom odkryjeme a dopečieme.
- Podávame s kapustou, zemiakmi, knedľou... podľa vlastnej chuti.
zatvoriť