Pečené jahňacie kotlety s bylinkami

Postup

1. Jahňacie rebierka nakrájame na jednotlivé kotlety, ktoré osolíme a okoreníme a uložíme do pekáča. Do mixéra dáme olivový olej, nasekaný rozmarín a tymian, cesnak, nastrúhanú citrónovú kôru a rozmixujeme najemno. Marinádou potrieme jahňacie kotlety a mäso necháme 1 hodinu marinovať pri izbovej teplote.
2. Rúru rozohrejeme na 230 stupňov. Jahňacie kotlety pečieme 15 minút. Potom ich otočíme a pečieme ďalších 10 minút alebo podľa toho, ako prepečené chceme mäso mať.
3. Upečené jahňacie mäso necháme 10 minút odpočívať. Dozdobíme bylinkami a podávame.