Pečené buchty so slivkovým lekvárom (fotorecept)

Postup

1. Najprv si pripavíme kvások. Do 100 ml vlažného mlieka dáme rozmrvenú kocku droždia, 1čl. kryštálového cukru a 1čl. hladkej múky.
2. Do veľkej misy preosejeme múku, pridáme štipku soli, celé vajíčko, roztopené maslo, 1PL kryštálového cukru a 200 ml vlažného mlieka. Nakoniec pridáme kvások a zamiesime cesto. Prikryjeme utierkou a necháme odpočívať 45 minút.
3. Vykysnuté cesto rozdelíme na dve polovice. Vyvaľkáme ho na pomúčenej doske a pokrájame na kocky. Do stredu každej kocky dáme trochu lekváru.
4. Poskladáme do buchty a potrieme olejom z každej strany. Poukladáme na plech tesne vedľa seba a necháme ešte 15 minút oddychovať.
5. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C asi 20-30 minút. Po upečení potrieme roztopeným maslom.