Pečené artičoky (fotorecept)

Postup

1. Pripravíme si artičoky. Odrežeme stonky a spodné drevnaté listy.
2. Zostane nám len mäkký stred.
3. Artičoky chytíme hore nohami a pobúchame s nimi, aby sa "rozčapili".
4. Asi takto:
5. Plech vyložíme papierom na pečenie a poukladáme naň artičoky. Dobre pokvápeme olivovým olejom a posolíme. Ja používam hrubozrnnú soľ.
6. Dáme do rozpálenej rúry. Pečieme na 190 stupňov, približne 45-50 minút.
7. Môžeme jesť. Odtrhujeme a okusujeme mäkké spodné časti listov, vrchné sa zahodíme. Keď je artičok mladý, najlepsí je prepečený stred - srdiečko. Dobrú chuť.