Smotanový krém
Pečená smotana (clotted cream)
Autor receptu: redakcia
Pečená smotana (po anglicky clotted
cream) sa podáva v Anglicku k drobnému pečivu.
Postup
- Rúru predhrejeme na 80 stupňov. Smotanu nalejeme do sklenenej plytkej misy do výšky 4,2 cm. Vložíme do predhriatej rúry
a pečieme 12 hodín bez miešania.
- Opatrne vyberieme a necháme
vychladnúť na izbovú teplotu.
Potom prikryjeme na 12 hodín
a necháme do úplného vychladnutia. Môžeme servírovať.
zatvoriť